![Textura de madera](https://labarraderosario.es/wp-content/uploads/2018/06/wood-texture.jpg)
Disfruta nuestra
La calidad es primordial para nosotros, cocina de autor, carnes y pescados a la brasa, platos de siempre con sabores distintos, dándole importancia a los productos de la zona… en definitiva, la auténtica Alquimia del Sabor.
![Pica Pica](https://labarraderosario.es/wp-content/uploads/2018/07/pica-pica.png)
Pica Pica
1. Rollo vietnamita de ensaladilla con mejillones gallegos y tenyaki de oloroso.
8,45 €
2. Cerviche de vieras peruano al estilo gaditano.
4,95 €
3. Croquetas de carrillada ibérica de bellota.
8,50 €
4. Donuts Pork de carrillera ibérica de bellota.
8,50 €
5.Saam de atún soasado en mesa
4,95 €
6. Panipuri de atún. (Premio 2023)
7,50 €
![Verde que te quiero verde](https://labarraderosario.es/wp-content/uploads/2018/07/verde.png)
Verde Que Te Quiero Verde
7. Salmorejo con atún confitado.
9,00 €
8. tomate de conil con gambas de cristal
12,00 €
![Tuna Love](https://labarraderosario.es/wp-content/uploads/2018/07/tuna-love.png)
Tuna Love
9. Tartar de atún sanack.
15,00 €
10. Trio de atún.
24,00 €
11. Tarantelo de atún a la brasa con crema de coliflor magrebi.
19,50 €
12. Cerviche de atún.
15,00 €
13. Barriga de atún a la brasa con patatas y gambas de cristal.
27,90 €
![A la Brasa](https://labarraderosario.es/wp-content/uploads/2018/07/a-la-brasa.png)
A La Brasa
14. Presa ibérica de bellota.
17,90 €
15. Entrecot de vaca vieja o macho castado.
22,00 €
16. Chuletón de vaca vieja o macho castrado.
59,00 €Kg
17. Calamar a la brasa.
17,50 €
18. Pulpo a la brasa.
18,50 €
19. Solomillo de vaca vieja.
21,00 €
![Momento Dulce](https://labarraderosario.es/wp-content/uploads/2018/07/momento-dulce.png)
Momento Dulce
20. Esto es la pera
6,00 €
21. Pink panter
6,00 €
22. Lingote de chocolate
6,00 €