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La calidad es primordial para nosotros, cocina de autor, carnes y pescados a la brasa, platos de siempre con sabores distintos, dándole importancia a los productos de la zona… en definitiva, la auténtica Alquimia del Sabor.

 

Pica Pica

Pica Pica

 

1. Rollo vietnamita de ensaladilla con mejillones gallegos y tenyaki de oloroso.

8,45 €

2. Cerviche de vieras peruano al estilo gaditano.

4,95 €

3. Croquetas de carrillada ibérica de bellota.

8,50 €

4. Donuts Pork de carrillera ibérica de bellota.

8,50 €

5.Saam de atún soasado en mesa

4,95 €

6. Panipuri de atún. (Premio 2023)

7,50 €

Verde que te quiero verde

Verde Que Te Quiero Verde

7. Salmorejo con atún confitado.

9,00 €

8. tomate de conil con gambas de cristal

12,00 €

Tuna Love

Tuna Love

9. Tartar de atún sanack.

15,00 €

10. Trio de atún.

24,00 €

11. Tarantelo de atún a la brasa con crema de coliflor magrebi.

19,50 €

12. Cerviche de atún.

15,00 €

13. Barriga de atún a la brasa con patatas y gambas de cristal.

27,90 €

A la Brasa

A La Brasa

14. Presa ibérica de bellota.

17,90 €

15. Entrecot de vaca vieja o macho castado.

22,00 €

16. Chuletón de vaca vieja o macho castrado.

59,00 €Kg

17. Calamar a la brasa.

17,50 €

18. Pulpo a la brasa.

18,50 €

19. Solomillo de vaca vieja.

21,00 €

Momento Dulce

Momento Dulce

20. Esto es la pera

6,00 €

21. Pink panter

6,00 €

22. Lingote de chocolate

6,00 €