La Barra de Rosario nace de la obsesión por la gastronomía, lo que la lleva a la búsqueda del bocado perfecto. Basando su cocina en los sabores que trae la mar y la tierra de Cádiz. Apostando por el producto de primera calidad, cuenta con una carta donde se unen el ácido, el dulce, el amargo, el salado y el picante.
Cuenta con varios espacios donde conocer esa Alquimia del Sabor que guarda en su cocina. Una barra en la que compartir experiencias cerca de las brasas. Un patio que preside un pozo de más de 100 años y una sala que se llena de la luz de la costa de Cádiz.